糖度
果物や野菜に含まれる糖分の濃度を数値で表したもので、糖度計を用いて測定されます。数値が高いほど甘みが強く、果物の品質を評価する重要な指標です。寒暖差のある気候と丁寧な栽培管理によって高い糖度が実現されます。
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